Een van mijn favoriete champignons is de shiitake paddenstoel, die bekend staat om zijn positieve effecten op het immuunsysteem. 

De natuurlijke chemische stoffen van deze schimmel stimuleren het immuunsysteem om actief in te gaan tegen indringers, schadelijke pathogenen, virussen en kanker.

Effect op het immuunsysteem

Iedereen wil wel zijn immuunsysteem versterken en activeren, vooral  mensen die lijden aan auto-immuunziekten, hun immuunsysteem is eerder te weinig actief.
Shiitake paddenstoelen stimuleren immuniteit indien nodig, maar vertragen ook een te overactief immuunsysteem, waardoor ze weerszijden van het spectrum bedekken .

Shiitake champignons hebben ook een sterke invloed op een deel van ons immuunsysteem, met name de zogenaamde macrofagen . 

Loading full article...

Gezond. Ik pin 'm ff. :)
Leuke blog en de soep lijkt me heerlijk
Lekker! Maar dan liever wel zonder kip ;). Waar kan je shiitake halen? Ik heb ze nog niet in de supermarkten hier in de omgeving kunnen vinden.
Interessante onderzoeksresultaten. Shiitake zijn ook nog lekker!