Wat je moet weten over matcha, en hoe je het gebruikt
Matcha is eeuwen oud, en nu plotseling een hype, hoe zou dit nu komen?
Matcha is een Japanse groene thee.
Tijdens de Song Dynastie (960-1279) was het populair om poedervormige thee te maken van gestoomde en gedroogde theebladeren.
Voor een traditioneel kopje groene thee laat je de theeblaadjes trekken in heet water.Voor matchathee worden de blaadjes van de theeplant Camellia Sinesis vermalen tot poeder.