Tipazo

vosbarista

· 15 May 2021

Tipazo

#relationships Este señor de acá es José, un gran amigo que el destino puso en mi camino y todo gracias a la pasión por el CAFÉ. Lo conocí cuando apenas iba aperturando su cafetería en mi ciudad natal, Maracaibo, en ese momento no tenía mucho conocimiento acerca del café pero sin duda su deseo de aprender lo ha llevado a dónde está hoy.

Cuando aperturó su local no contaba con un barista para la inauguración así que fui los primeros días a hacer lo que mejor sé. Luego de alrededor de año y medio de la apertura decidimos trabajar juntos, yo sería el barista de su cafetería y el ahora mi jefe, pero solo durante el horario laboral jaja.

Mi último trabajo antes de salir de mi país fue en su cafetería y aunque sabía con mucha anticipación que se venía un viaje largo no le quise decir sino hasta unos días antes, el obviamente se molestó porque no le comenté nada y no le di tiempo de buscar a un reemplazo.

Su trayectoria en el mundo del café es amplia, ha viajado por todo el mundo para estar presente en los campeonatos más importantes en relación al café, ha adquirido mucho conocimiento viendo a los mejores del mundo, se ha capacitado y ha logrado ser un maestro para mí por eso en el año 2019 me visitó en Santiago de Chile para ser mi coach, relacionista público, mentor y motivador en una competencia internacional de LatteArt en la cual gracias al equipo que hacemos y a nuestra hermandad logramos el 2do lugar del mundo en el LatteArt, no sé que hubiese sido sin su ayuda, el es "José Fab" mi jefe y amigo incondicional