Rendang vlees met boerenkool

Stamppotten tijd! Lekkere, warme, vullende maaltijd!
 
Benodigdheden:
 
1 zak gesneden boerenkool
6 aardappelen
1 runderlap
1 pakje rendang vlees
2 uien
2 eieren
1 zakje roomsaus
2 eetlepels olijfolie
0,5 liter water
jonge kaas, in blokjes, ongeveer 100 gram
Bereiding:
 
Bak de runderlap aan beide zijden even aan in de hete olie.
Giet er een halve liter water bij en de rendang vlees.
Laat dit 2 uur stoven, totdat het vlees uit elkaar valt.
Schil de aardappelen, was de boerenkool en snijdt de ui in ringen.
Voeg dit toe en laat het geheel nog een half uur stoven. 
Voeg nu het zakje roomsaus toe, de eieren en de blokjes kaas en stamp het geheel door elkaar. 
Eet smakelijk
 
 
Loading full article...