Er moest weer iets te eten verzonnen worden. En laat ik dat nou het moeilijkste vinden aan het hele kookgebeuren. Ben ik even blij dat ik op Yoors allerlei lekkere recepten voorbij zie komen. Een witlofsalade recept van @ElisabethsKitchen  lijkt me wel wat. Niet al te veel ingrediënten en de tomaatjes en feta heb ik al in huis. (Waarschijnlijk niet de echte feta, maar vast ook wel lekker) Bij de Aldi koop ik witlof, radijs en een potje olijven. Nu alleen de Sumak nog, waar in het recept een uitleg over staat. Toevallig is er vanmorgen markt en kan ik even bij de reform kraam gaan vragen. Helaas die heeft het niet. De Albert Heijn laat jammer genoeg ook verstek gaan. De Jumbo dan, die heeft ook best wel veel buitenlandse kruiden. Nee helaas! Ik ga ten einde raad dan nog maar even bij de Deen kijken..... En ja hoor, daar vind ik een potje. (Waarom vind je het altijd pas in de laatste winkel?)

Witlof vind ik altijd een makkelijke groente, het is zo gesneden en de andere ingrediënten ook. Wat olie en azijn zijn ook zo gemengd. Nu nog de feta in stukjes erop en wat peper en in mijn geval wat oregano (tijm had ik niet in huis) en natuurlijk de Sumak. Maarrrr het zit in een heel leuk modieus blikje, wat ik met geen mogelijkheid open krijg. Grrrrr!!!!!

Ik maak me wat kwaad........

Met dit als resultaat. 

Dit heerlijke best wel prijzige goedje gaat dus in een ander potje. Gelukkig bewaar ik nog wel eens wat en heb ik snel een perfect bakje gevonden met een dekseltje met minder uitdaging. 

Loading full article...