Groente soep


Was een tijdje geleden een zelfgemaakte #groentesoep zonder pakjes en zakjes, is ook veel lekkerder en niet moeilijk. Hier leg ik uit hoe ik het had gemaakt. Ben ook wel fan van de pakketten van de Albertheijn alles zit er wel in wat je nodig hebt,en wat je nog zelf moet toevoegen staat er ook op. De prijs valt reuze mee voor € 3.39 heb je aardig wat erin zitten.

Inhoud:

1 aardappel

1 kleine bloemkool

1 ui 1 prei

1 wortel sperziebonen

1 stengel bleekselderij en krulpeterselie

3 runderbouillonblokjes

Zelf toevoegen 60 g vermicelli 1½ l water en peper

groentesoep
groentesoep
groentesoep

BEREIDEN:

1.Maak de aardappel en de groente schoon en snij in stukjes. Hak de krulpeterselie fijn.

2. Breng in een soeppan het water met de runderbouillonblokjes aan de kook.

3. Voeg de groente toe aan de bouillon, breng opnieuw aan de kook en laat 5 minuten zachtjes koken.

4. Voeg de vermicelli toe en laat de soep nog 5-7 minuten zachtjes koken. Voeg op het laatst de peterselie toe. Proef en breng op smaak met peper.

TIP: Voeg zelf eventueel soepballetjes toe. Dat had ik wel gedaan zeg nou zelf groentesoep zonder balletjes is niet echt een groentesoep.


groentesoep

Welke soep is jullie favoriet om te maken? Of heb je een soep die je graag met mij wilt delen dan zet ik hem er bij.