Een tijdje geleden maakte ik het voor het eerst risotto met varkenshaas en dat beviel uitstekend! Afgelopen week maar weer eens genoten van risotto. Deze keer heb ik risotto met gamba, champignons en spinazie gemaakt. Het was weer smullen! Risotto maken is echt niet zo moeilijk, maar je moet er wel even de tijd voor nemen en bij de pan blijven staan om te blijven roeren. Als je onderstaand risotto met gamba recept volgt moet het lukken, succes!


Onderstaand recept is geschikt voor twee personen.

Ingrediënten risotto met gamba
  • 200 gram risotto rijst
  • 10 gamba’s
  • ongeveer 150 gram verse spinazie
  • een doosje champignons
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • een glas droge witte wijn
  • 1 liter (groente) bouillon
  • 10 gram boter

 

Loading full article...