Vanavond hadden mijn vriend en ik weer eens zin in rode rijst. Vooral met hoge temperaturen zoals vandaag krijgen we er regelmatig trek in. Het is simpel te maken, lekker en gezond.

-Zilvervliesrijst -> vezels (goed voor de stoelgang) en complexe koolhydraten (goede vorm van brandstof en je zit er langer vol van dan van simpele koolhydraten)
-Gezeefde tomaten -> lycopeen (goed tegen kanker), en producten met tomaat consumeren helpt je ook beschermen tegen zonnebrand
-Ui: prebiotica (voedsel voor de goede bacterien in de darm)
-Knoflook: goed voor hart en vaten
-Paprika: rijk in voedingsstoffen
Etc.

Mochten jullie interesse hebben in het recept, laat het mij dan weten; dan schrijf ik een blog met het recept.

Rode rijst met feta en cashew noten