Bloemkoolsoep (koken met restjes) budgetmaaltijd


Benodigdheden:

 
Een restje Bloemkool
1 liter water
40 gram bloem
40 gram boter
iets foelie
2 bouillonblokjes
zout naar smaak

Bereiding: (20 minuten)

 
De bloemkool fijn maken en in de liter water laten koken, samen met de foelie.
Doe in een andere pan de boter en laat deze zacht worden en voeg daarbij de bloem, maak er een gladde massa van en voeg de bloemkoolsoep langzaam, al roerend toe.
Voeg de bouillonblokjes toe en eventueel wat zout, naar smaak. 
Eventueel wat melk toevoegen om het romiger te maken.
 
Eet smakelijk.