Boerenkool stamppot, maar dan anders...
Het wordt weer stamppot weer, dus deze keer eens een lekkere warme, pittige boerenkool stamppot!
Benodigdheden:
Gesneden boerenkool
500 gram aardappelen
1 rookworst
boemboe voor Ajam Paniki
1 ui
kaas
water
Bereiding:
Schil de aardappelen, snijdt ze in blokjes en doe ze in de pan,
Snij de ui in ringen en doe deze bij de aardappelen
Snij de rookworst in plakjes en voeg deze ook toe.
Voeg de boerenkool toe en zet dit met ruim water op het vuur.
Als het geheel kookt, de boemboe voor ajam paniki toevoegen en het geheel even goed doorroeren.
Kook het geheel in ongeveer 30 minuten gaar.
Snij, van jonge kaas, een aantal blokjes.
Als de boerenkool stamppot gaar is, het geheel goed door elkaar stampen. Vervolgens de blokjes kaas er doorheen roeren.
Lekker met een beetje appelmoes, eet smakelijk.
