Budgetmaaltijd: Brandnetelsoep
Lekker, voedzaam en goedkoop eten
Benodigdheden:
1 liter water
200 gram brandnetels
40 gram bloem
40 gram boter
2 bouillonblokjes
scheutje melk
Bereiding:
De brandnetels smoren in de boter en in stukken snijden. Wrijf ze daarna door de zeef.
Daarna de bouillonblokjes en het water toevoegen en aan de kook brengen.
Maak intussen een papje van de melk en de bloem en voeg dit al roerend toe.
Wanneer de soep mooi dik en glad is, is ze gereed.
