verspillingsgeld betalen in een restaurant?


Verspillingsgeld betalen

Veel restaurants hanteren deze regeling al. Het zou eigenlijk overal betaald moeten worden, vooral daar, waar je voor een uiterste prijs zoveel mag eten als je wilt.
Heel populair zijn de restaurants die voor een aantrekkelijke prijs "zoveel eten als je kunt", aanbieden. Het lijkt dan ook een mooi voordeel op te leveren, zij het niet dat veel mensen veel te veel bestellen en het uiteindelijk niet eens op kunnen. Het oog is vaak groter dan de maag. Daar hebben veel restaurants over nagedacht. Je betaald hier een verspillingsgeld, wanneer je je bestelde eten niet opeet.
Waar moet je aan denken, bij verspillingsgeld? Stel je kunt voor 25 euro onbeperkt een 3 gangen menu verorberen. Je besteld een portie, maar je wilt nog wel een portie en uiteindelijk nog een portie van de eerste gang. Daarna nog een tweede gang, die je een paar keer opnieuw besteld, maar uiteindelijk de laatste bestelling niet opeet. De derde gang eet je dan nog wel, misschien nog een portie en die eet je uiteindelijk ook niet op. De laatste portie bestaat uit een toetje of ijs, de tweede gang is de hoofdmaaltijd. De eerste was het voorgerecht. Het voorgerecht is helemaal opgegeten, de tweede niet en de derde ook niet. Voor een hoofdmaaltijd word als verspillingsgeld 2 euro gerekend en voor een voorgerecht en een nagerecht 1 euro. Er is een portie hoofdmaaltijd niet opgegeten en een portie nagerecht niet, dat wil zeggen dat er dan 3 euro bovenop de 25 euro voor onbeperkt eten wordt gerekend. Het totaal aan verspillingsgeld is 3 euro.
Op deze manier wordt er meer nagedacht over de manier van eten die we hanteren en de manier waarop wij met voedsel omgaan en met ons milieu. Het zou goed zijn, wanneer alle restaurants een kleinere portie eten zou opdienen, met de mogelijkheid dat er steeds bijbesteld mag worden, mits het wordt opgegeten. Indien er steeds een verspillingsgeld in beeld komt, zal men niet overdadig veel bestellen en zal er niet veel weggegooid hoeven te worden.