Nee, je bent niet raar om je neus recht in de pagina's te steken. Vind je het leuk om je neus in een boek te hebben? Nee, we praten niet figuurlijk. Iets aan de geur van oude boeken kan elke boekenwurm opvrolijken. En het blijkt dat er een legitieme reden is dat stoffige oude pagina's eigenlijk lekker ruiken.

Geur van boeken

Het meeste van wat we ruiken, komt van vluchtige organische stoffen (VOC's), die boeken afgeven naarmate ze in de loop van de tijd uiteenvallen. Onderzoekers van de universiteit, ontleenden hun VOC's aan een Franse roman uit 1928, die ze vonden in een gebruikte boekhandel. Vrijwilligers snoven blindelings extracten uit het boek, plus zeven andere ongemerkte geuren, variërend van chocolade en koffie tot vis en vuil linnengoed. Naderhand vulden de deelnemers een vragenlijst in met een vraag om de geur van het historische boek te beschrijven. Zonder te weten wat ze aan het ruiken waren, zei meer dan een derde van de 79 deelnemers dat het oude boekextract hen aan chocolade deed denken. Koffie was de op een na meest gerapporteerde geur, volgens de studie.

Cecilia Bembibre:

"Je hebt de neiging vertrouwde associaties te gebruiken om geuren te beschrijven wanneer ze niet zijn gelabeld. En ook, lijken de VOC's van chocolade en koffie erg op die van boeken. Klinkt grappig, maar chocolade en koffie bevatten gefermenteerde of geroosterde chemische verbindingen genaamd lignine en cellulose, die ook in rottend papier aanwezig zijn."

Loading full article...