Rundvlees met boemboe rendang, groenten en aardappelblokjes


http://plzcdn.com/ZillaIMG/255915abd5f9b0837181c994f6a6b472.jpg
Heerlijke maaltijd, lekker met een salade, van komkommer en druiven.

http://plzcdn.com/ZillaIMG/2ac3a31372aa3bcdb8b3c749aaefaa1d.jpg
Benodigdheden (4 personen):

250 gram mager rundvlees
1 pakje boemboe rendang vlees
Gemengde groenten
champignons
1 ui
4 grote aardappelen
1 eetlepel olijfolie
250 ml water
http://plzcdn.com/ZillaIMG/698ebcf7cd594ac1d9fc6f697d9cd1ba.jpg
Voor de salade:
1 komkommer
pitloze druiven
limonade zonder suiker


 

http://plzcdn.com/ZillaIMG/ad3d15344182deba98f31cd38f503cc8.jpg

Bereiding:

Snijdt het rundvlees in kleine blokjes.
Snijdt de ui in ringen.
Verhit de olie en doe de blokjes in de pan, bak de rundvleesblokjes om en om bruin, voeg de uienringen toe, bak ze even mee, tot ze glazig zien, blijf goed roeren, voorkom aanbranden.
Voeg nu het water toe en de boemboe rendang vlees. Breng het geheel roerend aan de kook, tot de boemboe is opgelost.


 

Loading full article...