Spinaziesalade met avocado en aardbeien

Lunchgerecht, 1 persoon

Ingrediënten:

  • 100 gram verse spinazie
  • 10 aardbeien
  • 1/2 avocado
  • 1 handjes pistachenoten
  • 1 eetlepel balsamico-azijn
  • peper naar smaak

 Bereiding:

  • Verdeel de spinazie over een bord
  • Snijd de aardbeien in vieren en voeg toe aan de spinazie
  • Snijd de avocado in stukjes en voeg toe aan de spinazie en aardbeien
  • Strooi de nootjes erover
  • Als laatste sprenkel je de balsamico-azijn over het geheel
  • Maal er peper over naar smaak

 Tip: Neem je deze salade mee, houd dan de nootjes en de dressing apart en voeg deze toe vlak voor gebruik.

Tip: Mis je toch brood? Strooi dan wat croutons over de salade of eet er een sneetje geroosterd brood bij.

Loading full article...
Cheers
Gift
Boost
Share to Whatsapp Share to Facebook Share to Pinterest Share to Twitter Share to Telegram Share to LinkedIn Share to Reddit Share with Email

Over-Leven
Ik eet op het moment helemaal geen brood... jij geeft hier aan om evt. geroosterd brood erbij te eten, is dat gewoon omdat het lekker is, of omdat het beter is dan gewoon 'vers' brood?
Reply
Bodyandmindinshape.nl
Je kunt de salade prima zonder brood eten gezien het aantal kcal. Veel mensen missen toch brood bij de lunch en geroosterd brood smaakt er beter bij dan een snee 'vers' brood, althans dat is mijn mening. Geroosterd brood heeft dezelfde voedingswaarde als... Show more
Reply