Niks lekkerder dan een simpele salade Caprese. En dan ook nog zo snel te maken.

Ingrediënten:

  • bol mozzarella (250 gr)
  • 2 tomaten (240 gr)
  • verse basilicum
  • zout en peper (naar smaak)
  • balsamicoazijn (1el, 8ml) --> deze heb ik vervangen voor balsamicodressing


Instructies:

1. Laat de mozzarella uitlekken, haal hem uit de verpakking en snij deze in plakken.
2. Snij de tomaten.
3. Leg de tomaat en mozzarella om en om op een bord.
4. Verdeel de basilicum erover. Ik heb hier zelf gedroogde voor gebruikt en niet minder lekker.
5. Breng op smaak met peper en zout.
6. Druppel de dressing/azijn erover.
7. Eet smakelijk!

Loading full article...