Salade met variatie
Benodigdheden:
- 4/7 stuks ansjovis opgelegd in olie - een aantal - niet teveel, want de smaak kan overheersend zijn
- halve bussel witte asperges - gepeld en gestoomd
- handvol sojascheuten - lekker knapperig onder de salade
- beetje ijsbergsla (of andere, naar eigen smaak) - een bodempje
- 1/2 rode ui - zeer fijn gesnipperd
- 1 Roma tomaat
- balsamico crème - naar eigen smaak
- verse bieslook - beetje pit onder de ijsberg
- geroosterde uitjes - extra krokante smaakmaker
