Knutselen met eten voor Sinterklaas

* Bakpapier
* Springvorm van ong. 30 cm
* Lepel
* Weegschaal
* Mixer
* Mixkom
* Zakje speculaaskruiden
* Zakje chocolade pepernoten
* 60 gram boter 
* 500 gram naturel kwark
* 450 gram aardbeien kwark
* Mix van dr. Oetker duo aardbeien-vanille
* Pannetje/magnetron om de boter te smelten, wanneer je de magnetron gebruikt ook een bakje

Stap 1. Haal de boter uit de koelkast en snijd 60 gram af (even wegen voor de zekerheid).
Stap 2. Smelt de boter. Doe het boter in de mixkom bij het zakje van de kruimelbodemmix. Mix het geheel goed door elkaar heen zodat er een klonterige bodem ontstaat. Daarna strooi je er naar eigen smaak wat Speculaaskruiden doorheen en mix je het geheel nog eens door elkaar.
Stap 3. Bedek de bodem met een bakpapiertje. Smeer evt. de zijkanten dun in met roomboter/met bakspray, zodat de taart niet blijft vastkleven en makkelijker losgaat van de springvorm.
Stap 4. Doe de bodemmix in de kom en druk deze stevig aan met een lepel! Zet de springvorm hierna even 2 minuten in de koelkast zodat het geheel iets harder word.
Stap 5. Druk vervolgens zachtjes de chocolade pepernoten in de bodem en goed tegen de wand aan. ( Onderaan deze blog heb ik een blog geschreven over taartranden maken wellicht een ideetje om hier op te kijken!). Zet daarna de springvorm weer in de koelkast, maar nu voor 5@10 minuten. Zo word het één geheel en blijft het lekker op zijn plaats zitten als je straks de kwark toevoegt.
Stap 6. Spoel de mixkom schoon en doe vervolgens de vanille mix erin met de 500 gram naturel kwark. Mix het geheel goed door elkaar heen.  Hierna voeg je deze kwark toe als eerste laag van de taart aan de springvorm. Let op: Doe dit vanaf het midden en strijk daarna het glad naar de buitenste randen! Zo krijg je het beste resultaat en is de kans groot dat de rand het beste blijft zitten.  Doe daarna de springvorm weer even in de koelkast!
Stap 7. Herhaal dit proces van stap 6, maar nu met de aardbeienmix en aardbeienkwark.
Stap 8. Zet de taart in de koelkast voor minimaal 2 uur. Let op: Voor het beste resultaat laat je deze een nacht in de koelkast staan.
Stap 9. Haal de taart uit de koelkast. Voel even op die nog niet te nat is, is dit wel het geval dan snel nog voor een uurtje terug de koelkast in. Is dit niet het geval volg dan deze stap. Ga met een scherpmesje voorzichtig langs de taartrand. Waarom? Zodat de taart losgaat van de springvorm en de taart niet scheurt als je straks de springvorm open doet. Let op: Doe dit wel voorzichtig anders verplaatsen de chocolade pepernoten.
Stap 10: Tijd op te versieren!!!! Ik heb ervoor gekozen om een hart te maken met chocolade pepernoten en daarbinnen de witte vlokken te strooien, maar dit kan natuurlijk helemaal naar eigen creativiteit!!