Recept bananenpannenkoekjes


Zoals beloofd mijn recept voor het maken van bananenpannenkoekjes!
Ik geef jullie het standaard recept wat ik gebruik.
Elke keer ben ik weer aan het experimenteren en voeg ik weer een ingrediënt eraan toe, maar de basis blijft altijd het zelfde.

Wat heb je nodig voor het maken van deze pannenkoekjes zoals te zien op de foto?
2 (rijpe) bananen, hoe rijper de banaan hoe zoeter het wordt.
theelepel bloem
2 eieren
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Boter voor in de pan
Honing
Aardbeien, bramen, frambozen
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Mixer
Koekenpan
Spatel

Hoe maak je het, stap voor stap?
1. Prak de bananen fijn, zodat er een papje ontstaat.
2. Doe de fijn geprakte bananen en de eieren in een kom en mix het geheel door elkaar heen.
Wanneer je geen mixer hebt kun je het ook stevig door elkaar heen roeren, maar met een mixer wordt het beslag van de bananenpannenkoekjes wat luchtiger en ontstaan er vaak minder klontjes, waardoor het bakken van de pannenkoekjes makkelijker wordt.
3. Voeg aan het beslag 1 eetlepel bloem toe en mix het geheel nog eens door elkaar heen.
4. Laat een klontje boter in de koekenpan warm worden.
5. Giet in kleine hoeveelheden beslag in de koekenpan.
Je kunt dit tegelijkertijd doen, maar wanneer je het nog nooit gedaan hebt zou ik aanraden om het één voor één  te doen, omdat het makkelijker is om één pannenkoek in de gaten te houden dan heel veel.
6. Bak de bananenpannenkoekjes aan twee kanten licht bruin.
Gooi ze om met een spatel. Let hierbij op dat het pannenkoekje niet meer nat mag zijn.
7. Laat de bananenpannenkoekjes iets afkoelen.
8. Stapel de bananenpannenkoekjes op van groot naar klein.
9. Laat er een klein beetje honing overheen glijden en doe het fruit als decoratie erop/erbij.
10. Ik zeg aan tafel en Eet smakelijk !!!!!

Tipje: Ze zijn ook erg lekker als je een klein beetje kaneel door het beslag doet!

De foto van mijn gemaakte bananenpannenkoekjes is te vinden op mijn pagina, ik zal de link hieronder toevoegen!
Ook zal ik links toevoegen van meerdere onderwerpen over bakken!!
Veel leesplezier

Lees meer