SannieK1966

· 24 Nov 2021

Follow Following

Sannie's Calzone Shoarma

** Sannie’s Calzone Shoarma

** Benodigdheden: (voor 2 personen)

** 2 ronde dunne pizza bodems (kant en klaar)
** 500 gram shoarma
** 250 gram (kastanje)champignons (in blokjes gesneden)
** 1 dunne prei (in halve maantjes gesneden)
** 1 grote ui (of 2 kleintjes, in dunne halve ringen)
** 1 klein blikje tomaten puree
** 2 eetlepels knoflook wokgemak (of 4 teentjes knoflook, geplet en klein gehakt)
** 1 potje (180 gram) pizzasaus Spicy Tomato(Mister Kitchen)
** 200 gram Gorgonzola piccante
** 100 gram oude geraspte kaas
** klein scheutje olie
** OPTIONEEL: extra shoarmakruiden (naar smaak)


** Bereidingswijze:

** Verwarm de oven voor op 220 graden.

** Leg de 2 pizzabodems op pizza bakplaten en bestrijk ze met een spatel of de bolle kant van een lepel met de pizzasaus.

** Strooi de geraspte oude kaas er overheen.

** Fruit de ui, knoflook en de prei in een klein scheutje olie.

** Doe het blikje tomatenpuree erbij en roerbak nog een minuutje.

** Voeg de shoarma toe en roerbak een minuut of 10.

** Doe de champignons (en eventueel de extra kruiden) toe en bak alles op hoog vuur tot er geen vocht meer in de pan zit.

** Laat het shoarmamengsel 30 minuten afkoelen.

** Vul de pizzabodem tot de helft met het shoarma mengsel en laat de randen ongeveer 2 cm vrij.

** Verkruimel de gorgonzola er overheen en klap de lege helft van het pizza deeg over de gevulde helft.

** Vouw de randen een centimeter dubbel en druk de randen dicht en vouw het randje om

** Smeer wat olie op de bovenkant van het deeg.

** Doe de pizza’s 20 tot 25  minuten in het midden van de oven.

** Eet smakelijk!