Een simpel en lekker ontbijt: wentelteefjes met banaan en honing :)

Elke ochtend weet ik niet wat ik moet eten, dan zoek ik het hele internet af naar dat ene, perfecte ontbijt om mijn dag mee te starten. Soms vind ik niks en maak ik gewoon een smoothie, maar wat ik vandaag vond, moest ik gewoon delen met jullie! Wentelteefjes zonder suiker, met banaan gebakken in honing. Ik hou eigenlijk helemaal niet van wentelteefjes, ik vind het niet lekker door het suiker, maar deze vind ik juist extreem lekker! Ideaal om je dag mee te starten :)


Dit heb je nodig:

  • 50 ml melk. Dit kunnen alle soorten melk zijn.
  • 1 ei
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 eetlepel kokosolie. Dit kan ook andere  olie zijn, wat jouw voorkeur heeft.
  • 2 boterhammen. Dit kunnen alle soorten brood zijn. 
  • 1 eetlepel honing
  • 1 banaan
  • 2 pannen
  • Een gas of elektrisch fornuis


Meng de melk, het ei en de kaneel bij elkaar. Dit kan je het beste doen in een diep bord, want in dit mengsel ga je het brood onderdompelen ;).  Pak een pan, zet dit op het vuur en verwarm daar de kokosolie in. Pak nu de 2 boterhammen en haal die aan beide kanten goed door het eimengsel. Bak de boterhammen ongeveer 5 minuten aan elke kant. Ondertussen pak je de 2e pan, deze zet je ook op het vuur en daar smelt je ook wat kokosolie in. Verwarm vervolgens de honing en snij de banaan in stukjes. Als de honing goed is gesmolten, gooi je de stukjes banaan in de pan en bak je ze 3 tot 5 minuten. Zodra de boterhammen zijn veranderd in wentelteefjes, haal je ze uit de pan en leg je ze op een bord. Doe daarna de bananen stukjes op de wentelteefjes en je kunt smullen van jouw overheerlijke ontbijt :).


Ik vond het heerlijk om er nog een beetje honing bij te doen, maar je kunt ook stukjes kokos of pure chocolade over de wentelteefjes doen. Dit is ook echt een aanrader!


Bron: http://www.lekkeretenmetlinda.nl/gezonde-wentelteefjes/