Lav din egen æblesauce...

Der er ingen smagere æblepuré end hjemmelavet æblemos! Jeg kan selv godt lide æblesauce bedst, når det er lidt varmt. Og fordi du gør det selv, kan du også gøre det nøjagtigt til din egen smag: med stykker, uden stykker, vandig eller bare lidt tykkere, med sukker eller bare uden... Ved at eksperimentere finder du den perfekte opskrift til dig!

Forsyninger:

  • 1 kilo æble (guldnet eller elstjerner passer bedst til dette formål)
  • sukker efter smag
  • kanel til at smage

Sådan gør du det:

  • Skræl æblerne og skær dem i terninger - hvis du kan lide æblesauce med stykker, hold stykkerne lidt større
  • Sæt æblerne i et meget tyndt lag vand til at koge
  • Efter en kvart time kontrollerer du, om æblerne allerede er bløde. Hvis ja, rør indtil alle stykker af æblet har vist sig at være lidt grove, men du kan gøre noget ved det senere. Hvis de endnu ikke er bløde, kan du lave mad lidt længere.
  • Når æblerne koges i en mos, kan du trykke de æblestykker, der stadig er i det gennem en sigte for at gøre mush mindre grov. Hvis du ikke gør det, har du faktisk lavet æblekompot... Også velsmagende;)
  • Smag grød og sæson med sukker og kanel.

Spis velsmagende!


Loading full article...