1
Een hartig tussendoortje - of ideaal voor bij een salade.
In amper 7 minuutjes voorbereiding.
Benodigdheden:
- geitenkaas
- lente-ui of rode ui (eigen keuze)
- look
- rauwe ham
- 250 gr verse spinazie
- 4 eitjes
- 200 ml volle room
Extra: een zwart olijf'ke in 2 snijden.
Geitenkaas en ham kan je rijkelijk beleggen. Wil je wat meer ham dan geitenkaas - leef je volledig uit!
Bereiding:
- stoof de ui en look aan
- spoel ondertussen de spinazie en voeg toe
- gaar de spinazie, ui en look - nadien laten uitlekken
- boter een vorm in of leg er bakpapier in
- klop de eitjes met de room los en kruid af - eventueel met een beetje herb de Provence
- leg de uitgelekte spinazie/ui/look op de bodem
- overgiet met het eimengsel
- beleg rijkelijk met de rauwe ham en geitenkaas
Bak af > 35 minuutjes op 180°
