Quiche zonder deeg - KHa


Een hartig tussendoortje - of ideaal voor bij een salade.

In amper 7 minuutjes voorbereiding.

Benodigdheden:

  • geitenkaas
  • lente-ui of rode ui (eigen keuze)
  • look
  • rauwe ham 
  • 250 gr verse spinazie
  • 4 eitjes
  • 200 ml volle room


Extra: een zwart olijf'ke in 2 snijden.


Geitenkaas en ham kan je rijkelijk beleggen. Wil je wat meer ham dan geitenkaas - leef je volledig uit! 

Bereiding:

  1. stoof de ui en look aan
  2. spoel ondertussen de spinazie en voeg toe 
  3. gaar de spinazie, ui en look - nadien laten uitlekken
  4. boter een vorm in of leg er bakpapier in
  5. klop de eitjes met de room los en kruid af - eventueel met een beetje herb de Provence
  6. leg de uitgelekte spinazie/ui/look op de bodem 
  7. overgiet met het eimengsel
  8. beleg rijkelijk met de rauwe ham en geitenkaas


Bak af > 35 minuutjes op 180°