Spaghetti pompoen hoe te koken


Het koken van spaghetti pompoen in de oven duurt slechts 30 minuten. Inderdaad, het moeilijkste deel van het koken van spaghettipompoen is vrijwel zeker het opensnijden, dus zonder verder oponthoud, hier is hoe je spaghettipompoen kunt bakken.

Wat je nodig hebt:

  • schilmes
  • 8” koksmes
  • snijplank
  • grote serveerlepel
  • 13x9-inch ovenschaal
  • vork
  • keukenhanddoek

Ingrediënten:

  • 2 lb. spaghetti pompoen
  • water

Stappen koken

  • Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
  • Leg de keukenhanddoek op de snijplank en de pompoen erop zodat de handdoek als kussen tussen de snijplank en de squash fungeert.
  • De handdoek is er om te voorkomen dat de pompoen over het gladde oppervlak van de snijplank rolt.
  • Begin met het scoren van de squashhuid met het schilmes net onder de steel. Zodra je de onderkant van de squash hebt bereikt, draai je hem om en ga je verder met scoren aan de andere kant. Je hoeft niet door de huid te snijden, maar als je dit doet, wordt het snijden van de pompoen gemakkelijker.
  • Snijd daarna alle pompoen doormidden met het mes van je kok.
  • Het doorsnijden van de pompoen moet relatief eenvoudig zijn als je je scorelijn volgt en onder de steel begint.
  • Als je aan de basis van de pompoen begint, zou je het in twee ën moeten kunnen splitsen, dan je mes opzij zetten en de twee helften uit elkaar trekken om de stevige steel te breken.
  • Nadat je de pompoen in twee hebt gesneden, schraap je de zaadjes eruit met je grote lepel.
  • Schraap de holte schoon totdat er geen slijm of zaad achterblijft. Houd er rekening mee dat je de zaden als tussendoortje kunt roosteren. De procedure is identiek aan die voor het roosteren van pompoenpitten.
  • Nadat u beide holtes hebt schoongemaakt, plaatst u de pompoenhelften naar beneden gesneden in de 13x9-inch ovenschaal en giet u voldoende water om de bodem volledig te bedekken.
  • Om het proces te versnellen, bedek je de pan met aluminiumfolie voordat je hem in de oven plaatst.
  • De aluminiumfolie helpt de hitte vast te houden en de pompoen snel te stomen. Controleer na 30 minuten de squash.
  • Het moet zacht genoeg zijn om met een vork te eten. De kooktijd varieert afhankelijk van de grootte van de pompoen.
  • Laat de pompoen afkoelen nadat je hem uit de oven hebt gehaald. Vervolgens, begin in de holte, gebruik een vork om het vlees te kammen om de vezels te scheiden. Ze moeten zich gemakkelijk ontvouwen, maar als je op zoek bent naar noedelachtige ranken, gebruik dan een zachte hand.
  • Met een kom spaghetti squashnoedels in de hand, kun je een verscheidenheid aan verschillende gerechten maken.


Spaghetti pompoen met champignons en Marinara

Ingrediënten

  • 1 spaghetti pompoen
  • Olijfolie
  • Peper en zout
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 teentje knoflook, gehakt
  • 2 kopjes gesneden cremini champignons
  • 1 theelepel gehakte verse tijmblaadjes of 1/2 theelepel gedroogd
  • 4 kopjes van je favoriete marinara pastasaus
  • Geraspte Parmezaanse kaas

Stappen koken

  • Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit.
  • Squash moet in de lengte worden gehalveerd met een scherp mes. Zaden moeten worden uitgeschept en weggegooid. Leg in een braadpan met zware bodem de pompoenhelften aan de zijkant naar boven. Breng pompoen op smaak met peper en zout na het poetsen met olijfolie.
  • Bak 45-50 minuten, of tot een vork het pompoenvlees gemakkelijk doorboort. Bestrijk de pompoen met een extra eetlepel olijfolie als deze tijdens het bakproces uitdroogt.
  • Haal de pompoen uit de oven en laat ongeveer 3 tot 4 minuten iets afkoelen.
  • Schraap het vlees van pompoen in „noedels” op een serveerschaal met een vork. Als een van de strengen verstrikt raakt of samenklontert, scheid ze dan gewoon met je handen.
  • Eén eetlepel olijfolie in een koekenpan van 10 tot 12 inch op middelhoog vuur. Voeg knoflook toe en kook nog eens 2 minuten. Voeg paddenstoelen toe en kook nog eens 3 minuten. Roer tijm ertijdens de laatste minuut van het koken.
  • Zet paddenstoelen apart.
  • Over spaghetti pompoen, pollepel verwarmde marinarasaus. Voeg er champignons en een flinke strooi geraspte Parmezaanse kaas aan toe.


#spaghetti
#kooktijd  
#koken  
#stoepplantjes