Onderdeel van de Sinterklaastraditie in huize Referendaris is het bakken van een gevulde speculaastaart. We maken daar altijd een gezinsactiviteit van, onze twee kleine bakpietjes helpen volop mee.



Foto: Alle ingrediënten staan klaar

Het deeg gaat in de Kitchenaid, een aantal jaren geleden aangeschaft, we zouden niet meer zonder willen. Met de deeghaak is het deeg in mum van tijd klaar.

Ondertussen wordt het amandelspijs met een beetje citroensap voor een fris accent door een van de bakpietjes losgeroerd.

Even in de oven, beschilderde taai-taai en marsepeinen cadeautje erbij, et voilá.

Loading full article...