Speltbrood wordt nu ook bij ons steeds populairder. Toch staat het ter discussie, voor bij diegenen die iets aan hun overgewicht willen doen. Spelt verschilt dan ook op vele vlakken van tarwe.

Een zaak is alvast zeker: in tegenstelling met tarwe worden bij het telen van spelt weinig of geen bestrijdingsmiddelen gebruikt. Spelt, dat is in de eerste plaats puur natuur, zodat ook de voedingswaarde tussen spelt en tarwe verschilt.

Maar is spelt daarom gezonder en beter om gewicht te verliezen dan tarwe?

Kortom, wat is het best om verantwoord en gezond af te vallen, spelt of tarwe?

Loading full article...
Cheers
Gift
Boost
Share to Whatsapp Share to Facebook Share to Pinterest Share to Twitter Share to Telegram Share to LinkedIn Share to Reddit Share with Email

Anoniem
Ik heb jarenlang speltbroden gebakken en gekocht. Tot het onderzoek door Universiteit Wageningen in 2013 naar de verschillen tussen spelt en tarwe en de resultaten waren voor de spelt-aanhangers (waaronder ook ik) zeer teleurstellend. Een leesbaar artikel... Show more
Reply
leefnugezonder
Bedankt voor je reactie, ook al is het dan 'anoniem' anoniem. Wat voor de ene goed is dat dat misschien niet voor de andere. We hadden het hier wel over 'het meest gezonde'. Zo zullen er altijd verschillende meningen bestaan, end at is pas gezond. Iedereen... Show more
Reply
Ingeborgenzwerm
Heb deze even gedeeld op Facebook, wil namelijk al langer een spelt brood bakken
Reply
Piteke van der Meulen
Wat een goede en duidelijke blog.Ik bak soms mijn eigen speltbtood
van meel dat ik bij AH koop
Reply