• Bijgerecht
  • Porties: 4
  • Ingrediënten
    • 1 hele bloemkool
    • plantaardige olie (arachide of zonnebloem)
    • 1 teentje knoflook
    • zout en peper
    • 1el gehakte koriander
  • Bereiding
    • Hak de bloemkool grof en doe de stukken in de keukenmachine. Vergeet de stronk van de bloemkool niet, die kun je namelijk gewoon eten en die kan ook in de keukenmachine erbij. Hak de bloemkool fijn totdat je korreltjes ‘rijst’ overhoudt.
    • Pak een grote wok en verhit deze. Doe er een scheutje olie in rasp het teentje knoflook erboven. Fruit dit even kort en schep daarna de bloemkool rijst erdoor. Bak dit op hoog vuur een paar minuten aan. Zet het vuur uit, breng op smaak met peper en zout en schep de koriander erdoor. Ben je geen koriander fan dan kun je er ook peterselie voor gebruiken.
    • Tip: maak er eens een Italiaanse variant van. Hiervoor bak je de bloemkool rijst in olijfolie en op het laatst schep je er stukjes tomaat en gehakte basilicum door. Of meng met zelfgemaakte pesto.

Hieronder kunnen je vrienden zich aanmelden. Jullie krijgen beiden gelijk een beloning van 125 Yp. Je kunt het helemaal bewerken en op maat maken. Weghalen is ook heel eenvoudig met het rode kruisje als je er met je muis op gaat staan.

Loading full article...