Spruitjes-boerenkoolstamppot
Spruitjes-boerenkoolstamppot
Meer groente en minder koolhydraten is het motto. Door aardappelen en vlees te vervangen door groente ben je goed bezig met je gezondheid en zeker ook met het milieu. En je eet ook nog eens heel lekker!
Vlees mag wel, maar eet dat met mate. In dit recept voor 2 tot 3 personen gebruik ik een halve rookworst. Je kunt kiezen voor de vegetarische variant.