Stamppot kun je op allerlei manieren bereiden. Meestal is het groente en aardappelen door elkaar gestampt, maar probeer het ook eens op een andere manier. Door meer groenten te gebruiken en 7559201a328879aa264a80b7b0ff22ff_medium.minder aardappelen, heb je ook minder zout nodig, want door het gebruik van groenten maak je de smaakbeleving al heel anders en mis je het zout niet. In sommige gerechten is het juist lekker om zoet toe te voegen in de vorm van honing, hierdoor caramelliseer je je gerecht of vlees (vooral lekker bij kip) waardoor er een lekker korstje op het gerecht ontstaat. 

Ook in dit gerecht gebruik ik honing, maar geen zout of andere kruiden, alleen maar groenten en weinig aardappelen. Het is de moeite waard om het eens te proberen, zeker als je op dieet bent, of gewoon wat af wilt vallen. Zout is nu eenmaal iets waarvan we al veel te veel binnen krijgen, dus als het niet nodig is, gebruik het dan liever niet.

Dit gerecht is bedoeld voor 4 personen.

Loading full article...