Vandaag heb ik ook suddervlees gemaakt en het was echt heeeeeerlijk. Zo goed gelukt! Vooral de jus vond ik top. Voor m'n schoonmoeder en m'n eigen moeder heb ik een bordje gemaakt met gekookte aardappel, gekookte biet, stoofvlees en jus. Er was nog een... Show moreVandaag heb ik ook suddervlees gemaakt en het was echt heeeeeerlijk. Zo goed gelukt! Vooral de jus vond ik top. Voor m'n schoonmoeder en m'n eigen moeder heb ik een bordje gemaakt met gekookte aardappel, gekookte biet, stoofvlees en jus. Er was nog een portie voor 2 personen vlees over en een lekkere hoeveelheid jus. In de vriezer gestoken, want dat vind ik echt te weinig om te wecken. Als ik de geest krijg, morgen, ga ik ditzelfde recept nog eens maken om dan te wecken, want het is idd super handig om in de kast te hebben.
Het wecken wordt volgens mij niet veel meer gedaan, terwijl het een hele goede methode is. En de diepvries hoeft dan niet te draaien, scheelt ook weer!
Goed idee. Ga ik ook eens proberen, maar 2 uur wecken vind ik wel ontzettend lang. Of is het vlees wanneer je het in de potten doet nog niet 100% gaar?
wat heerlijk wij zijn ook dol op suddervlees , ik zal me eens verdiepen in wecken , heb ik nog nooit gedaan ! lijkt me heerlijk om op een drukke dag suddervlees in voorraad te hebben Ik heb wel eens gelezen dat je ook kan wecken in een stoomoven dat ga ik eens uitzoeken
Dat doe je goed. Zelf weck ik niet. Maar voor de werkende mens is dit een slimme manier om goed eten op voorraad te hebben.
Weck jij in een pan of zet je de potten ook in de vaatwasser?
Ik weck in een weckketel, in een pan kan ook maar dan moet je wel zelf de tijd en de temperatuur in de gaten houden. Ik heb wel eens gelezen dat het in de vaatwasser kan maar dat heb ik nog nooit geprobeert.
Weck jij in een pan of zet je de potten ook in de vaatwasser?