Lekkere noodles hoeven niet moeilijk te zijn! Zeker met kant&klare noodles heb je zo eten op tafel. Je kunt ook andere noodles gebruiken maar deze moet je nog even koken van tevoren. De kant&klare noodles zijn duurder maar ik koop ze vaak in de aanbieding, dus dan valt het reuze mee.​Er zit per merk overigens wel veel verschil in smaak bij de teriyakisaus. Houd hier rekening mee en probeer zelf uit welke jij het lekkerst vind. Ikzelf vind de saus van Amoy altijd erg lekker!


Ingrediënten voor 2p.:
  • 300 g. Kant&klare noodles
  • 200 g. Champignons
  • 100 g. Erwtjes
  • 200 g. Zwarte bonen
  • 2 Pangasiusefilets 
  • Half flesje teriyakisaus (+/- 75 ml.)
  • Snufje knoflookpoeder
  • Zout en chilipoeder naar eigen smaak. 

Bereiding:

  1. Snijd de champignons in plakjes en de vis in stukjes. 
  2. Roerbak de champignons, vis en erwtjes in een steelwok totdat de vis wit begint te kleuren. 
  3. Doe nu de zwarte bonen, de teriyakisaus en de kruiden erbij en roerbak het geheel kort door totdat de saus goed verdeeld is.
  4. Doe de woknoodles erbij en roerbak het geheel nog 1 tot 2 minuten totdat alles goed gemengd is en de noodles warm zijn. That's all! 

Variatietip:​ Broccoli en maïs zijn ook erg lekker in dit gerecht. Ook kun je de vis goed vervangen door wokgarnalen. 

Loading full article...