Risotto met gamba, spinazie en champignons

Onderstaand recept is geschikt voor twee personen.
Ingrediënten risotto met gamba- 200 gram risotto rijst
- 10 gamba’s
- ongeveer 150 gram verse spinazie
- een doosje champignons
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- een glas droge witte wijn
- 1 liter (groente) bouillon
- 10 gram boter