Tipazo

vosbarista

· 15 May 2021

#relaties Deze heer hier is José, een grote vriend die het lot in mijn weg zet en dat allemaal dankzij de passie voor KOFFIE. Ik ontmoette hem toen hij nauwelijks zijn cafetaria opende in mijn geboortestad, Maracaibo, op dat moment had hij niet veel kennis over koffie, maar zeker zijn verlangen om te leren heeft hem geleid tot waar hij nu is..

Toen hij zijn huis opende, had hij geen barista voor de inauguratie dus ging ik de eerste dagen doen wat ik het beste weet.. Na ongeveer anderhalf jaar van de opening besloten we om samen te werken, ik zou de barista van zijn cafetaria en nu mijn baas, maar alleen tijdens werkuren haha.

Mijn laatste baan voor het verlaten van mijn land was in zijn cafetaria en hoewel ik al van te voren wist dat er een lange reis zou komen, wilde ik het hem pas een paar dagen eerder vertellen, hij raakte duidelijk boos omdat ik hem niets vertelde en ik hem geen tijd gaf om een vervanger te zoeken..

Zijn carrière in de koffiewereld is breed, hij heeft over de hele wereld gereisd om aanwezig te zijn in de belangrijkste kampioenschappen met betrekking tot koffie, hij heeft veel kennis opgedaan het zien van de beste in de wereld, is opgeleid en is erin geslaagd om een leraar voor mij te zijn, dus in 2019 bezocht hij me in Santiago de Chili om mijn coach, public relationist, mentor en motivator te zijn in een internationale LatteArt-wedstrijd waarin dankzij het team dat we maken en onze broederschap de 2e plaats in de wereld behaalden bij LatteArt, ik weet niet wat er zou zijn geweest zonder jouw hulp, hij is „José Fab” mijn baas en onvoorwaardelijke vriend