Inox là chất liệu được sử dụng phổ biến trong ngành sản xuất thiết bị nhà bếp. Sở dĩ nó được ưa thích đến vậy là nhờ đặc tính sáng bóng, bền và chắc chắn. Trong ba dòng máy cưa xương thịt đông lạnh phổ biến nếu xét theo chất liệu, máy cưa xương inox là sản phẩm được sử dụng nhiều nhất trên thế giới. Hãy cùng tìm hiểu xem máy cưa thực phẩm làm từ inox sẽ có những ưu điểm gì nhé.

Đặc điểm của máy cưa xương inox

Inox là kim loại sở hữu tính sáng bóng, khả năng chịu lực, chịu nhiệt và chống han gỉ vượt trội. Nó còn có thể hạn chế tối đa tình trạng mài mòn khi tiếp xúc với các hóa chất độc hại siêu tốt, nhất là inox 304.

Inox có màu sắc sáng bóng bắt mắt. Các thiết bị được làm từ inox luôn giữ được vẻ ngoài sáng bóng, và đặc biệt rất dễ lau chùi và vệ sinh. Điều này giúp công việc vệ sinh máy sau khi sử dụng trở nên đơn giản hơn.

>>> Xem thêm:

https://huongdansudung.com.vn/bai-viet/mua-may-cat-xuong-dong-lanh-inox-loai-nao-tot-5038.html

Bên cạnh chống han gỉ tốt, inox còn không chứa các hóa chất gây hại cho con người. Nhờ đó, việc sử dụng máy cắt xương inox trong quá trình chế biến giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Một đặc điểm vô cùng đáng chú ý của inox là không bị mất đi những thuộc tính vốn có sau khi được đem đi tái chế thành các sản phẩm khác. Điều này có giá trị về máy bảo vệ môi trường.

Tổng hợp các dòng máy cưa xương inox chất lượng

Đa số các dòng máy cưa thực phẩm công nghiệp đến từ thương hiệu sản xuất thiết bị nhà bếp đình đám Hamiboss đều được làm từ chất liệu inox, chủ yếu là inox 201 siêu bền và chắc. Dưới đây là thông tin về một số sản phẩm nổi bật:

Máy cưa xương gia đình Hamiboss J120

Đây là dòng máy cưa xương giá rẻ của hãng, có giá khoảng 8,5 triệu đồng. Máy có kích thước nhỏ gọn 500X400X720mm và công suất trung bình 850W. Sản phẩm này thích hợp để sử dụng ở những nhà hàng quy mô nhỏ hay phạm vi hộ gia đình. Nó có thể cắt được đa dạng thực phẩm cứng và đông lạnh, kể cả xương bò. Kích thước bàn cắt lớn 51x35,5cm, giúp đặt các tảng thực phẩm lớn một cách dễ dàng. Máy cắt xương Hamiboss J120 cho những lát cắt có độ dày từ 0-12cm.

Máy cắt xương bò Hamiboss BS1650

Dòng máy cưa xương Hamiboss này được làm từ chất liệu inox 201, có kích thước 880 * 465 * 465mm và trọng lượng 40kg. Công suất của máy siêu khủng, lên đến 1100W, cho khả năng cưa xương ống bò đông lạnh một cách dễ dàng, nhanh chóng.

Đường kính puly 21cm và lưỡi cưa thịt đông lạnh sắc bén dài 1650mm, được làm từ thép trắng, đã được tôi qua nhiệt độ cao trước khi lắp vào máy. Lưỡi cưa cho các lát cắt ngọt, ít vỡ vụn có độ dày từ 0-18cm.

Máy chặt chân giò đông lạnh Hamiboss 2400

Với công suất cực lớn, lên đến 2200W, dòng máy cưa xương Hamiboss này vô cùng thích hợp để sử dụng tại các chuỗi nhà hàng và khách sạn cao cấp, cơ sở chế biến thực phẩm quy mô lớn. Dưới đây là các thông số kỹ thuật của sản phẩm:

- Công suất: 2200W

- Kích thước bàn cưa: 510 * 710mm

- Chất liệu: Thép không gỉ 201

- Tốc độ lưỡi cưa: 15m / s

- Chiều dài lưỡi: 2400mm

- Đường kính ròng rọc: 300mm

- Điện áp: 380V/50HZ

- Kích thước: 875 * 820 * 1859mm

Bên cạnh các dòng máy cưa xương Hamiboss, một số dòng máy cắt xương làm từ inox được ưa chuộng khác gồm máy cưa xương Hàn Quốc và máy cưa xương W210A. Bạn có thể tham khảo TOP máy cưa xương Hàn Quốc chất lượng tốt tại đây.