Als je het Venezolaanse gebak kent, weet je dat de auyama of pompoentaart een van de meest traditionele desserts in zijn keuken is. Een snel en eenvoudig recept om een ​​heerlijk gerecht van te maken, ideaal om een ​​maaltijd mee af te sluiten of als tussendoortje te dienen. Opgemerkt moet worden dat auyama een groente is die rijk is aan vezels, antioxidanten, diuretica en met zeer weinig calorieën, waardoor het ideaal is voor zowel volwassenen als kinderen.

Leer hoe u de beroemde auyama-cake, goedkoop, eenvoudig en lekker, kunt bereiden met RecetasGratis.net, en laat uw commentaar achter op het recept!
Ingrediënten:

    3 kilogram Auyama
    2 kopjes suiker (400 gram)
    6 eenheden Egg
    1 kopje melkpoeder
    2 kopjes meel (280 gram)
    250 gram boter
    1 theelepel vanille
    1 snufje kaneel

Stappen die u moet volgen om dit recept te maken:
een

Kook de auyama en laat hem uitlekken. Als het dan is afgekoeld, wordt het fijngemaakt met een vork of puree totdat het een gladde textuur heeft, zoals die van een puree. Zoals we al zeiden, staat de auyama in andere landen bekend als pompoen.
twee

Meng bovendien de boter met de suiker en integreer beetje bij beetje de eieren, de melkpoeder en de bloem. Je kunt een mixer gebruiken om het mengsel te maken, elektrische of handmatige staven. Voeg ook kaneelpoeder en vanille-extract toe naar smaak.

Tip: zeef de bloem om de auyama-cake luchtiger te maken.
3

Voeg ten slotte de eerder gemalen auyama toe aan het vorige mengsel en integreer het. De massa van deze zelfgemaakte cake moet glad en zo homogeen mogelijk zijn.

4

Om te eindigen met het bereiden van de zelfgemaakte auyama-cake, giet het hele mengsel in een ingevette en met bloem bestoven pan en bak ongeveer 20 minuten op middelmatige temperatuur of tot het gaar is. De gebruikte mal heeft een diameter van ongeveer 20 cm.

Tip: om te controleren of de koekjes klaar zijn, steek je een mes of een tandenstoker in het midden en wacht je tot het er schoon uitkomt
5

Geniet tijdens een tussendoortje van deze heerlijke pompoentaart of serveer hem als toetje met een beetje meringue, een beetje karamel of jam. Als je wilt, kun je de cake ook versieren met gesmolten chocolade, omdat het mengsel van beide ingrediënten echt heerlijk is.
#Tortadeauyama

Huiscake Van Auyama