Tropische verrassing; chiapudding met mango en kokos-rijstmelk
Deze heerlijke pudding is naast dat ie er bijzonder tropisch uit ziet, ook nog eens heel gezond door de chiazaadjes die erin zitten. Voordat ik het recept vermeld, leg ik eerst even uit wat chiazaad is en wat het voor je lichaam doet.

Wat is chiazaad precies?