vakantie en voedselvergiftiging

Een voedselvergiftiging kun je overal opdoen, maar de kans dat je een voedselvergiftiging oploopt in een niet Europees land is groter. De hygiëneregels worden daar niet zo nauw genomen, waardoor mensen uit onze cultuur gemakkelijker een voedselvergiftiging krijgen. 

Wat is nu een voedselvergiftiging?  

Je krijgt dit door het eten van besmet of bedorven voedsel. Het kan komen door een slechte hygiëne, de stafylokokken bacterie. De werkplaats van de koks/ etenbereiders zijn niet goed schoongemaakt en door de warmte verspreid de bacterie zich snel. Dan is er ook nog de salmonella bacterie, die vind je in vlees, melk en eieren. Deze bacterie is alleen werkzaam in rauwe of slecht verhitte producten. 

clostridium botulinum-bacterie 

Er is nog een bacterie die je heel ziek kan maken, dat is de clostridium botulinum-bacterie, deze komt voor in slecht en onhygiënisch ingeblikt of in potten gebottelde produkten.Hiervan kun je botulisme krijgen.Hoe weet je nou of je een voedselvergiftiging hebt? Dat weet je snel genoeg, je krijgt diarree en hevige buikpijn, je voelt je misselijk en kunt zelfs gaan overgeven. Je kunt door een voedselvergiftiging zelfs een maag/darmontsteking krijgen. Wanneer je in het begin van je vakantie ziek wordt dan wordt dit ook vaak de reizigersziekte genoemd. Wanneer je zorgt dat je goed drinkt en je de nodige hygiëne in acht neemt dan is het vaak na een paar dagen wel weer over. Wanneer het niet zo is dan is het noodzakelijk een arts te raadplegen, de kans op uitdroging is dan heel groot. Je kunt er veel aan doen om een voedselvergiftiging te vermijden. Ten eerste zorg voor de nodige hygiëne. Drink in het buitenland geen water uit de kraan, maar flessenwater. Eet geen rauwe groente of ongewassen fruit. Koop op de markt alleen gekoelde lekkernijen en pas op met ijs. Mocht het toch verkeerd gaan, zorg er dan voor dat je ondanks je misselijkheid, voldoende blijft drinken, om uitdroging te voorkomen. Vaak is na een paar dagen het ergste alweer voorbij.