Van klassiek tot trendy: de evolutie van croque monsieur en waar te vinden in Nederland
Croque monsieur is een klassiek Frans gerecht dat bestaat uit ham, kaas en brood, gegrild tot een knapperige en smakelijke sandwich. In deze blog gaan we dieper in op wat een croque monsieur is, hoe u het gerecht kunt bereiden en enkele variaties op het klassieke recept.
Oorsprong van croque monsieur
De oorsprong van croque monsieur is niet helemaal duidelijk, maar het wordt algemeen aangenomen dat het gerecht in de jaren 1910 werd uitgevonden in Franse cafés en bistro's. Het gerecht werd oorspronkelijk bedacht als een snelle en eenvoudige maaltijd voor werklui en studenten. Het woord "croque" betekent "knapperig" in het Frans, en "monsieur" werd toegevoegd als een eerbetoon aan de mannelijke eetlust.
Ingrediënten van croque monsieur
De traditionele croque monsieur bestaat uit wit brood, ham en Gruyère-kaas. Sommige recepten voegen een romige bechamelsaus toe voor extra smaak. Andere variaties kunnen andere soorten kaas gebruiken, zoals Emmentaler of Cheddar, of de ham vervangen door een ander soort vlees, zoals kip of spek. Het belangrijkste is om de ingrediënten te kiezen die u het lekkerst vindt en waar u gemakkelijk toegang toe heeft.
Bereidingswijze van croque monsieur
Om een croque monsieur te bereiden, begint u met het toasten van het brood. Leg de sneetjes brood op een bakplaat en rooster ze in een voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de oven en beleg een van de sneetjes met plakjes ham en kaas. Plaats het andere sneetje brood er bovenop, en voeg eventueel een lepel bechamelsaus toe. Plaats de sandwich terug op de bakplaat en rooster het tot de kaas is gesmolten en het brood knapperig is. Serveer de croque monsieur direct, terwijl het nog warm is.
Hoe croque monsieur thuis te maken
Hier is een eenvoudig recept voor het maken van een klassieke croque monsieur:
Ingrediënten:
