Vegan recept: bloemkool snacks!


Dit is mijn go-to vegan/gezond/makkelijk/super lekkere recept voor bloemkool bites! 

Wat heb je nodig voor bloemkool bites voor 2 personen? 

1 bloemkool
Paprikapoeder naar smaak
1 eetlepel olie
2 eetlepels meel (ik gebruik kokosmeel, maar het kan met elk soort meel)                 Peper/zout/knoflook (poeder) naar smaak


Wat moet je doen?
1. Verwarm de oven voor op 220 graden. Bedek een bakplaat met bakpapier.
2. Snijd de bloemkool in roosjes en doe in een kom.
3. Bedek de bloemkoolroosjes met de paprikapoeder en olie. Leg de roosjes op de bakplaat.
4. Mix het meel met de peper, zout en knoflook en strooi over de bloemkool heen. Zorg dat de bloemkool goed bedekt is.
5. Zet voor 30 minuten in de oven en serveer met een dipsausje. Ik kies steeds iets anders, soms simpel ketchup en soms een saus op basis van sojayoghurt. Leef je uit!


* Deze afbeelding is niet van mij maar ze lijken wel erg op het resultaat van bovenstaand recept. Ik vergeet altijd foto's te maken, het is gewoon zo lekker!