Vegetarisch, vegan, raw vegan of alleen maar fruit?
Ik ben nu al maanden aan het dubben over hoe ik mijn eetgewoonten verder kan en wil aanpassen om mijn gezondheid te verbeteren. Het valt niet altijd mee te moeten leven met een chronische ziekte. Door de jaren heen heb ik ontdekt dat wat ik aan voeding in mijn lichaam stop een veel groter effect heeft dan de medicatie die ik slik, groter dan ik ooit voor mogelijk heb gehouden. De vraag die zo zoetjes aan bij me is ontstaan is deze: wat is, voor mij persoonlijk, de best mogelijke manier van eten?Â
Sinds mijn zeventiende heb ik een groot deel van alle diëten die er zijn uitgeprobeerd, sommige daarvan meerdere keren. Er zijn er uiteindelijk een paar die er met kop en schouders boven uitsteken, diëten waarbij ik me fit en levend heb gevoeld:
* Raw  Vegan, lang voordat het 'raw vegan' werd genoemd (een eetstijl die ik in een opwelling -of in een vlaag van verstandsverbijstering, als je dat zo wilt noemen- ben gaan uitproberen om de overtollige pondjes na mijn eerste zwangerschap kwijt te raken);
* 'Een  Leven  Lang  Fit' van Harvey en Marilyn Diamond; een manier van eten die uitgaat van het op de juiste manier combineren van de verschillende voedselgroepen en die vlees niet verbiedt, maar de nadruk legt op vegetarisch (en waar ik op advies van een diëtiste met tegenzin mee ben gestopt; zij vond dat deze manier van jezelf voeden absoluut niet in het toenmalige beeld van wat gezond eten is paste);
* Prodimed, om overtollige kilo's kwijt te raken en zo te voorkomen medicatie tegen verhoogde bloeddruk te moeten slikken (een proteïnedieet, onder begeleiding van een diëtiste, waarbij je in ketose raakt en rond de 700 kcal per dag eet; de kilo's vlogen eraf en ik werd er lekker high van, maar het bleek een ramp te zijn voor mijn schildklier en lever).