Eiersalade van Ditisveer!


ingredienten:

6 eieren

1 kleine ui

2 eetlepels Mayonaise ( zaanse mayonaise Hellmans reel of ambachtelijke mayonaise van AH met 0gr Khd)

1 teelepel Mosterd ( grove Franse mosterd heeft de minste koolhydraten naar mijn weten)

klein scheutje koffiemelk

peper

zout

paar druppels maggi

1 theelepel kerriepoeder


Bereiding:

kook de eieren hard. Laat ze schrikken, pel ze en stop ze 2 keer in de eiersnij machine. Een keer in de lengte en 1 keer in de breedte zodat je blokjes ei krijgt. Doe deze in een schaal. Doe daar 2 flinke eetlepels mayonaise een theelepeltje mosterd en een klein scheutje koffiemelk bij. roer dit even door tot de ingrediënten gemengd zijn. Snipper vervolgens het uitje (heel) fijn en voeg deze toe. Als laatste voeg je peper, zout maggi en een beetje kerriepoeder toe naar smaak. Proef tussendoor even of de eiersalade naar wens is. Klaar is kees!


Ook erg lekker om op een komkommertje te eten zoals in onderstaand recept staat beschreven. 


Beloon de maker en jezelf

Word gratis lid.