Verantwoord lekker - Broccoli salade


Een heerlijk verantwoorde salade en je zit binnen 15 minuten aan tafel!


  • Snij broccoli in hele kleine roosjes.
  • Snij een rode ui heel fijn.
  • Snij of pers een teen knoflook.
  • Laat een paar zongedroogde tomaten op oliebasis uitlekken en snij ze in reepjes.
  • Neem een handje vol cashewnoten ongezouten.
  • Schep alles door elkaar in een diep bord.
  • Kies voor een kruidige olijfolie en sprenkel naar smaak over de salade.
  • Voeg naar smaak vers gemalen zwarte peper en Himalaya zout toe.


Variatie tip:

Wil je de salade liever warm? Verwarm de oven voor op 200C° als je gaat snijden. (Scheelt wachttijd😉)

Schep je salade op een bakplaat en grill het 10 minuutjes.

Eet smakelijk!

More