Recepten met Gratis Groenten, Fruit en Kruiden... | wildpluk | recept | onkruid

De natuur in gaan om gratis je oergezonde eten te plukken is helemaal in. Je weet zeker dat er geen bestrijdingsmiddelen op je groente en fruit zitten en het geeft je een soort oergevoel om zelf je groente en kruiden te gaan plukken.

Knoflook, ui, bramen, noten, salade en zelfs spinazie en munt om thee of ijsthee van te maken, het groeit allemaal bijvoorbeeld in een bos om de hoek.

Ook kun je brandnetels gebruiken om brandnetelgier van te maken om bijvoorbeeld bladluis in je moestuin mee te bestreiden.

Recycle Groente, Fruit en Groenten uit de wilde natuur.

Wildplukken heet in het Engels Foraging.

Neem wat zaden en stekjes mee en creëer thuis je gratis moestuin van deze wilde groenten en kruiden.

Maar wat kun je bereiden van deze ingrediënten uit de natuur?

Hier wat heerlijke biologische Wildpluk Recepten.

Recept Brandnetelsoep

Recept Bramen jam en Bramengelei

Recept Bramenijsjes

Recept Wilde Kruidenboter

Recept Zevenblad pesto, Munt pesto, Brandnetelpesto

Recept Vlierbessensiroop, Vlierbessengelei

Recept Veldzuringpannekoekjes

Recept Hazelnootpasta

Recept Gin met Framboos of Aalbes of Braam en (Wilde) Rozenblaadjes

Recept gebakken Ei met Munt

Recept gerookte Zalm met Viooltjes of Madeliefjes

Pasta met Tomaten en wilde Marjolein

Dipsaus van Groot kaasjeskruid

Recept Waterkerssalade met Zalm en Klaverbloem

Recept BosbesLavendelkoekjes

Recept Makreelbrandade met Safraanzuurkool en Goudsbloem

Recept Goudsbloem Cakejes

Recept Zwavelzwam

Recept Paardebloemsoep

Recept Wilde Groene Smoothie

Recept Romige Brandnetel

Recept Waterfruit

Recept Teuniskussentje

Recept Zevenbladsalade

Klaprozen of Wilde Rozen jam

Nodig:

2 handen vol blaadjes van klaprozen of van wilde rozen
1 liter kokend water
sap van 1 citroen
550 g confituursuiker

Doe de blaadjes van de klaprozen of wilde rozen in een pot. Overgiet de bloemblaadjes met kokend water. Voeg het citroensap bij het bloemenmengsel. Dek de pot af en laat gedurende 12 uur trekken.

Doe het mengsel in een doek en knijp het sap eruit.

Meet het sap af en voeg per 100 ml sap, 55 g confituursuiker toe. Los dit eerst goed op en breng daarna alles aan de kook .

Controleer na 3 minuten koken of de jam goed stolt.

Doe de hete jam in potjes, sluit ze af met een deksel. Laat alles omgekeerd afkoelen.

En klaar is je jam van dit overheerlijke onkruid.

Leer hier hoe je zelf tincturen maakt met kruiden uit je moestuin:

https://yoo.rs/r/288401