Bij elke kilo kaas hoort een kwart kilo kalf. Toch worden kalf en koe bij de geboorte gescheiden, en verdwijnt tweederde van alle kalveren naar de gangbare kalverhouderij. Deze sector produceert vooral kalfsvlees voor de export, want wij eten geen kalfsvlees. De kalversector staat vreemd genoeg geheel los van de melkveehouderij, en ook los van de vleesveehouderij die juist weer biefstukken produceert. De grootste sector, de melkveehouderij, produceert heel veel melk en gehakt. Kan dat niet efficiënter?

Ja natuurlijk. Als we de koe weer als koe gaan zien. Een sociaal dier dat graast, herkauwt, in een kudde leeft en hoorns heeft. En dat - als je het niet de ene of de andere kant op fokt - zowel biefstuk als melk levert! We pleiten voor een transitie richting de dubbeldoel koe! Voor de transitie naar een grondgebonden, natuurinclusieve en dierwaardige veehouderij, is het van belang dat daar met de fokkerij nu vast rekening mee wordt gehouden. Niet meer fokken op methaan-vrije koeien die door middel van eicelpuncties en embryotransplantaties worden geboren, maar fokken op robuuste dieren die minder krachtvoer en meer kruidenrijk gras eten.

Dan zijn we écht bezig met het oplossen van meerdere problemen tegelijk!
Help mee en verspreid de video hierboven via Linkedin; Bluesky; Facebook of Insta.
Lees onspleidooi voor een dierwaardige rundveefokkerij of onze opinie erover in het AD of Boerderij.
Kies voor biologische of biodynamische zuivel, of nog beter: KalfbijKoe zuivel.

Lees meer op Caring Farmers

Caring Farmers Nieuwsbrief

Loading full article...
Cheers
Gift
Boost
Share to Whatsapp Share to Facebook Share to Pinterest Share to Twitter Share to Telegram Share to LinkedIn Share to Reddit Share with Email