Broccoli ovenschotel bedekt met mozzarella

Broccoli ovenschotel bedekt met mozzarella


settings
  • Instellingen
  • Positie

    Automatische scrolling


Deze ovenschotel barst van de vitamine C en is zo lekker dat je het jammer vind dat de schaal leeg is….

Image title



Image title

Image title


Wat zit er in broccoli? (per 100 gram rauwe broccoli)

Kcal: 27

Vitamine C: 28 mg

Natrium: 5 mg

Kalium: 227 mg

Calcium: 38 mg

Fosfor: 69 mg

IJzer: 0,6 mg



Recept: ovenschotel met broccoli voor 4 personen.

Benodigdheden:

• 700 gr aardappelschijfjes

• 500 gr broccoli in roosjes

• 2 zakjes mozzarella kaas

• 2 blikjes ansjovis met kappertjes

• cayennepeper, zout, versgemalen peper.


Bereiding:

Verwarm de oven op 200 graden.

Vet een ovenschaal in met boter, leg de aardappelschijfjes onderin, en bestrooi met een beetje versgemalen peper. Wanneer je zelf aardappels schilt, deze even voorkoken en in plakjes snijden. Voorgebakken aardappelschijfjes zijn ook erg lekker. Zet een pan met water op en breng aan de kook. Doe hier de broccoliroosjes in, zonder zout en laat 4 minuten koken. Dit aangezien de ansjovis en kappertje zelf al zout zijn. Giet het vocht eraf en laat de broccoli even uitlekken in een vergiet.

Leg de broccoli op de aardappelschijfjes.

Snij de ansjovis met kappertjes in kleine stukjes, en verdeel dit over en tussen de broccoli. Snij de mozzarella in plakjes en leg dit boven op de broccoli, en bestrooi dit met wat cayennepeper.

Schuif de ovenschotel in de voorverwarmde oven, en laat de kaas smelten in ongeveer 20 min. Als de kaas te bruin word, de oven zachter zetten naar ongeveer 160 graden.

Image title


Eet smakelijk.




© Vlindertje73

 


Beoordeel

Reviews en Reacties:

5.0 / 5 (4 reviews)
expand_more
Verberg reacties
Ziet er lekker en kleurrijk uit, ik vind altijd dat broccoli dat speciaal kleurtje geeft aan een overschotel, zo 'echt' groen. :)
| 22:02 |
Is ook lekker en gezond!
| 10:43 |
:)
| 11:29 |
Hmm helemaal verlekkerd door die foto's!
| 20:43 |
Gauw maken dan ::)
| 10:43 |
lijkt me lekker
| 11:37 |
:)
| 12:27 |
Ziet er erg lekker uit.
| 02:00 |
het leest erg heerlijk!
| 15:14 |
Het was heerlijk Vlindertje, we hebben het net op... ik heb het vermeld bij mijn Lijnen met Oma Frankrijk blog.. met jouw naam erbij want ik kan geen links maken, dat mislukt elke keer bij mij.. Bedankt voor dit fijne recept... en ik heb wel schapenkaas gebruikt vanwege mijn allergie..
| 13:40 |
Blij dat het lekker was. Voel me vereerd hoor ;)
| 14:50 |
Nou.. dat kun je best, en trots erbij... het is heerlijk en eenvoudig... en zoals het hoort, niet teveel ingredieenten..
| 20:49 |
Dat lijkt me werkelijk verrukkelijk Vlindertje..... die ga ik deze week nog maken....
| 22:36 |
Is het ook. Laat u nog even weten wat u ervan vond?
| 12:40 |
Zeg maar vooral JIJ hoor Vlindertje... ik ben wel Oma maar voel me echt niet oud... Morgen ga ik het maken en ik denk met Roquefort omdat ik alleen geiten- of schapenkaas eet ivm mijn glutenallergie.. je hoort er zeker van !
| 23:14 |
Lekker recept. Maar ik kies liever voor zelf aardappelen schillen. Op voorgekookte en voorverpakte aardappelschijfjes zitten spullen om het goed te houden, die ik niet wil eten.
| 08:26 |
Ik kook eerst de aardappels voor en dan in plakjes, even goed aanbakken en in de ovenschaal.
| 11:20 |
Ja lekker en gezond
| 23:57 |
Lekker! Over een week of 2 zal ik mijn man's broccoli ovenschotel plaatsen ;)
| 22:39 |
Mooi, ben gek op recepten...... ik wacht af...stuur je ff linkje dan zo dat ik het niet mis?
| 11:23 |
Zal ik doen :D
| 13:07 |
Mjam, klinkt goed! Ga ik delen!
| 21:26 |
Is ook erg goed, gezond en vooral lekker. Bedankt voor het delen.... ;)
| 21:28 |
Jep, graag gedaan #Pinterest
| 22:01 |
Het lijkt me lekker en ik vind broccoli heel lekker
| 21:11 |
Het is ook erg lekker......heb 't net op
| 21:20 |

Persoonlijk kanaal
Arbowetten bestonden toen nog niet
Gezondheid & Geest
mentale fysiotherapie
mentale fysiotherapie
Muziek, Kunst & Cultuur
Portret tekenen
 
×

Yoors


exit_to_app Inloggen