×

Yoors


exit_to_app Inloggen

camera_alt
Afbeelding toevoegen
60
Broccoli ovenschotel bedekt met mozzarella

Broccoli ovenschotel bedekt met mozzarella



Deze ovenschotel barst van de vitamine C en is zo lekker dat je het jammer vind dat de schaal leeg is….

Image title



Image title

Image title


Wat zit er in broccoli? (per 100 gram rauwe broccoli)

Kcal: 27

Vitamine C: 28 mg

Natrium: 5 mg

Kalium: 227 mg

Calcium: 38 mg

Fosfor: 69 mg

IJzer: 0,6 mg



Recept: ovenschotel met broccoli voor 4 personen.

Benodigdheden:

• 700 gr aardappelschijfjes

• 500 gr broccoli in roosjes

• 2 zakjes mozzarella kaas

• 2 blikjes ansjovis met kappertjes

• cayennepeper, zout, versgemalen peper.


Bereiding:

Verwarm de oven op 200 graden.

Vet een ovenschaal in met boter, leg de aardappelschijfjes onderin, en bestrooi met een beetje versgemalen peper. Wanneer je zelf aardappels schilt, deze even voorkoken en in plakjes snijden. Voorgebakken aardappelschijfjes zijn ook erg lekker. Zet een pan met water op en breng aan de kook. Doe hier de broccoliroosjes in, zonder zout en laat 4 minuten koken. Dit aangezien de ansjovis en kappertje zelf al zout zijn. Giet het vocht eraf en laat de broccoli even uitlekken in een vergiet.

Leg de broccoli op de aardappelschijfjes.

Snij de ansjovis met kappertjes in kleine stukjes, en verdeel dit over en tussen de broccoli. Snij de mozzarella in plakjes en leg dit boven op de broccoli, en bestrooi dit met wat cayennepeper.

Schuif de ovenschotel in de voorverwarmde oven, en laat de kaas smelten in ongeveer 20 min. Als de kaas te bruin word, de oven zachter zetten naar ongeveer 160 graden.

Image title


Eet smakelijk.




© Vlindertje73

 



Rudi
Ziet er lekker en kleurrijk uit, ik vind altijd dat broccoli dat speciaal kleurtje geeft aan een overschotel, zo 'echt' groen. :)
08-12-2016 22:02
08-12-2016 22:02 • 1 reactie • Reageer
vlindertje73
Is ook lekker en gezond!
09-12-2016 10:43
09-12-2016 10:43 • 1 reactie • Reageer
HippieFox
Hmm helemaal verlekkerd door die foto's!
08-12-2016 20:43
08-12-2016 20:43 • 1 reactie • Reageer
vlindertje73
Gauw maken dan ::)
09-12-2016 10:43
09-12-2016 10:43 • Reageer
bamboehart
lijkt me lekker
02-11-2016 11:37
02-11-2016 11:37 • 1 reactie • Reageer
vlindertje73
:)
02-11-2016 12:27
02-11-2016 12:27 • Reageer
Soberana
Ziet er erg lekker uit.
29-02-2016 02:00
29-02-2016 02:00 • Reageer
Tom Goemaere
het leest erg heerlijk!
14-02-2016 15:14
14-02-2016 15:14 • Reageer
Aan tafel met Oma Fran
Het was heerlijk Vlindertje, we hebben het net op... ik heb het vermeld bij mijn Lijnen met Oma Frankrijk blog.. met jouw naam erbij want ik kan geen links maken, dat mislukt elke keer bij mij.. Bedankt voor dit fijne recept... en ik heb wel schapenkaas gebruikt vanwege mijn allergie..
11-02-2016 13:40
11-02-2016 13:40 • 1 reactie • Reageer
vlindertje73
Blij dat het lekker was. Voel me vereerd hoor ;)
11-02-2016 14:50
11-02-2016 14:50 • 1 reactie • Reageer
Aan tafel met Oma Fran
Dat lijkt me werkelijk verrukkelijk Vlindertje..... die ga ik deze week nog maken....
09-02-2016 22:36
09-02-2016 22:36 • 1 reactie • Reageer
vlindertje73
Is het ook. Laat u nog even weten wat u ervan vond?
10-02-2016 12:40
10-02-2016 12:40 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Lekker recept. Maar ik kies liever voor zelf aardappelen schillen. Op voorgekookte en voorverpakte aardappelschijfjes zitten spullen om het goed te houden, die ik niet wil eten.
05-02-2016 08:26
05-02-2016 08:26 • 1 reactie • Reageer
vlindertje73
Ik kook eerst de aardappels voor en dan in plakjes, even goed aanbakken en in de ovenschaal.
05-02-2016 11:20
05-02-2016 11:20 • Reageer
Petrage
Ja lekker en gezond
04-02-2016 23:57
04-02-2016 23:57 • Reageer
valisha
Lekker! Over een week of 2 zal ik mijn man's broccoli ovenschotel plaatsen ;)
04-02-2016 22:39
04-02-2016 22:39 • 1 reactie • Reageer
vlindertje73
Mooi, ben gek op recepten...... ik wacht af...stuur je ff linkje dan zo dat ik het niet mis?
05-02-2016 11:23
05-02-2016 11:23 • 1 reactie • Reageer
Ingrid Tips en meer
Mjam, klinkt goed! Ga ik delen!
04-02-2016 21:26
04-02-2016 21:26 • 1 reactie • Reageer
vlindertje73
Is ook erg goed, gezond en vooral lekker. Bedankt voor het delen.... ;)
04-02-2016 21:28
04-02-2016 21:28 • 1 reactie • Reageer
Diana-01
Het lijkt me lekker en ik vind broccoli heel lekker
04-02-2016 21:11
04-02-2016 21:11 • 1 reactie • Reageer
vlindertje73
Het is ook erg lekker......heb 't net op
04-02-2016 21:20
04-02-2016 21:20 • Reageer