Toutenburg is een middeleeuws kasteel in het Nederlandse stadje Vollenhove. Het werd rond 1500 gebouwd.
Het kasteel werd gebouwd voor Georg Schenck van Toutenburg, een edelman uit Tautenburg in Thüringen, die werd benoemd tot schout van Vollenhove. Hij was getrouwd met jonkvrouwe Anna de Vos van Steenwijck, die overleed in 1526. Uit zijn tweede huwelijk met Joanna van Egmond werd zoon Carel geboren.
Georg Schenck van Toutenburgh overleed in 1540, waarna het kasteel in bezit kwam van Carel en na diens dood eigendom werd van Georgs oudere broer Frederik. In de 18e eeuw raakte het bouwwerk in verval, er resteert alleen nog een ruïne. Een maquette van het oorspronkelijke kasteel is te zien in het Cultuur Historisch Centrum van Vollenhove.

VOLLENHOVE : RUÏNE ( Kasteel ) Toutenburg