Muskan

· 01 Jan 2022

Follow Following

Wanneer zijn vijgen in het seizoen

De vijg wordt gewoonlijk een vrucht genoemd, hoewel het eigenlijk een cluster van kleine bloemen is die bloeien in een eetbare schaal. Elke bloei draagt een zaadje en is omgeven door een voedzame peervormige peul, die gewoonlijk de vijg „vrucht” wordt genoemd De kleur varieert afhankelijk van het type, het kan wit, groenachtig, roodachtig of paarszwart zijn. Vijgen, die zijn ontstaan in het Midden-Oosten, worden al eeuwenlang gekweekt.

Wanneer zijn vijgen in het seizoen?
Vijgen zijn in het seizoen van de lente tot de late zomer, terwijl gefabriceerde vijgen nog steeds verkrijgbaar zijn tot begin oktober. Afhankelijk van het gebied kunnen vijgen binnenlands of geëxporteerd zijn. Aangezien de meeste landen hun vijgen moeten importeren, wordt het seizoen bepaald door de landen die ze exporteren. Turkije, Egypte, Marokko, Algerije, Iran en Spanje behoren tot hen. Aangezien het de hele zomer in dergelijke gebieden behoorlijk warm is, verwacht je in juli en begin augustus minder items in de winkels te zien.

•    Vijgen uit Californië : Calimyrna , vaak bekend als Californische vijgen. Hun seizoen is iets langer, wat betekent dat ze ook in het vroege najaar te zien zijn. Sommige vijgensoorten rijpen sneller dan andere. De eerste is de zwarte missievig, die toevallig ook de liefste is. De Brown Turkey is meestal toegankelijk tegen de tijd dat de zomer aanbreekt. Calimyrna is de laatste die fruit oplevert, wat illustreert waarom vijgen langer meegaan in Amerika. Ze importeerden eerst wat vijgen voordat ze vertrouwden op inheemse voorraad.

Vijgen hebben een vrij verlengd groeiseizoen. Verrassend genoeg is de afsluiting van het seizoen superieur. Het levert frissere, sappiger vijgen op, die altijd de zoetste zijn. Dit onderscheid is ook te zien in Black Mission vijgen. Het heeft veel te maken met hoeveel temperatuur de vijgen werden blootgesteld.

De meeste landen moeten vijgen importeren
De meeste landen moeten vijgen importeren omdat ze ze niet verbouwen. Dat wil zeggen, het aantal vijgen dat ze mogen importeren is beperkt. Wanneer ze worden geoogst, overleven vijgen niet langer dan een paar dagen en rotten ze snel tijdens het transport. Er is een betere mogelijkheid om verse vijgen te krijgen als men in of nabij een vijgenproducerende natie woont. Vijgen worden, net als rozijnen, vaak droog op de markt gebracht. Hierdoor gaan ze aanzienlijk langer mee en voorkomen ze bederf tijdens verzending. Ze zijn fantastisch in plaats van verse vijgen. Dit is een typisch probleem wanneer een recept om verse vijgen vraagt, maar er zijn geen enkele beschikbaar. Een paar gedroogde vijgen kunnen een paar uur gemakkelijk in heet water worden gedrenkt, waarbij u de pot omwikkelt. Ze zien er niet zo goed uit als toen ze vers waren, maar ze zullen nog steeds die heerlijke, zoete smaak hebben.

Vijgen bewaren
Vergeet niet om een oplossing voor langdurige opslag te kiezen, omdat u in de winter misschien ook wat vijgen wenst.
•   Vijgen op het aanrecht bewaren: Bij kamertemperatuur blijven verse, rijpe vijgen niet langer dan 2-3 dagen op het aanrecht. Vergeet niet dat vijgen bij kamertemperatuur moeten worden geconsumeerd.
•     Bewaren in de koelkast: Als je groentekoelers hebt, kun je ze stevig in een plastic verpakking wikkelen en vijgen maximaal 2 weken in de koelkast bewaren.

#vijgeninhetseizoen #versevijgenseizoen #vijgenseizoenusa #vijgenseizoen #zomervijg #casey #vijgenvoordezomer #missionfigseizoen #zwartevijgenseizoen #beschikbaarheidvanversevijgen