Wat gaan we eten vandaag?
Ik ben druk aan het bedenken wat ik vanavond weer zal voorschotelen voor mijn gezin. Er zijn periodes dat ik inspiratie genoeg heb en er zijn periodes, zoals nu dus, dat ik echt geen idee heb.
Nu zijn er altijd wel wat periodes dat ik het lastig vind om te bedenken wat te eten, maar met een peuter in huis vind ik het toch nog wat lastiger. Je wilt immers ook voor hem een gezonde maaltijd maken. Groente, aardappel en vlees is natuurlijk altijd goed, maar soms heb je ook wel eens zin in iets creatievers. De bekende pakketjes zijn lekker, maar ook die heb je op een gegeven moment wel gezien. Daarbij niet te vergeten dat het zoutgehalte hier zo hoog in is dat ik negen van de tien keer een alternatief maak voor mijn zoon (dan haal ik alles al uit de pan voordat de kruiden erbij gaan). En daar is zoonlief het dan natuurlijk weer niet altijd mee eens. Het eten bij papa en mama is natuurlijk veel lekkerder.
Waar halen jullie je ideeën vandaan? Ik vind het lastig om echt uitgebreid te koken als er ook door het huis een peuter hobbelt die ik in de gaten moet houden en het niet leuk vindt als ik even niet mee kan spelen. Daarbij komt dat ik ook gewoon niet een goede multitasker ben. Een snel en simpel gerecht wat toch net even wat anders is, is dan erg welkom!
Als wij echt niet op onze lijn moesten letten, dan is er een overvloed aan bereide toestanden en zo.
Maar vanavond geef ik er toch eens aan toe.
Gehaktballetjes in tomatensaus met puree