Wat is de top 10 van beroemde gerechten van Odisha?
Odisha is een land van tempels. Maar weet je dat Odisha bekend staat om heerlijke lipsmakende gerechten? De traditionele lekkernijen van het watertanden zullen je testknoppen niet van streek maken. Laten we dus beginnen met het verkennen van enkele van de populaire gerechten van Odisha.
Dalma
Dalma is een van de beroemdste Odia-keukens, die de voorkeur heeft bij gewone hete rijst. Dalma bestaat uit Toor of Moong dal en diverse groenten zoals pompoen, brinjal, aardappel, yam, etc. Het is een heel gezond en smakelijk item. Het kan ook zonder ui en knoflook worden gekookt. https://d2rdhxfof4qmbb.cloudfront.net/wp-content/uploads/20180808104701/dalma.jpg
Pakhala
Pakhala is een typisch zomergerecht van Odisha dat wordt bereid voor de lunch. Het wordt gekookt met rijst die's nachts met de wrongel wordt geweekt. Het wordt geserveerd met gebakken vis of aardappelen, badichoora en saaga. Dit recept is ontstaan in de tempel van Lord Jagannath. https://curlytales.com/wp-content/uploads/2020/07/maxresdefault-21-1.jpg
Khaja
Khaja is een ander belangrijk knapperig zoet gerecht dat het populairst is in Puri, Odisha. Het is gemaakt met geraffineerd tarwebloem, kardemom en suiker en vervolgens gefrituurd om een roodbruine textuur te krijgen. Na het bakken wordt het ondergedompeld in suikersiroop om er meer zoetheid aan toe te voegen. https://d2rdhxfof4qmbb.cloudfront.net/wp-content/uploads/20180927181624/Khaja.jpg
