Wat is botbouillon?

Het staat ook bekend als voorraad, en het bestaat uit dierlijke botten die koken of bindweefsel zijn. Het wordt door de meeste koks gebruikt om soepen, jus en bronnen te maken. Andere mensen consumeren het alleen. Sommige mensen hebben vanaf het begin van de mensheid botbouillon gemaakt. Antropologen geloofden dat de mensheid eerder in de steentijd bouillon en andere dierlijke producten begon te consumeren. De meeste mensen over de hele wereld bereiden botbouillon van hun vee.

Voordelen voor de gezondheid

Botbouillon wordt verondersteld meestal verrijkt te zijn met de meeste voedingsstoffen. Het consumeren van botbouillon naast groenten zou ook een ander voedingsbelang kunnen vergroten. De gezondheidsvoordelen van botbouillon zijn;

Betere hydratatie

Botbouillon heeft een hoger watergehalte waardoor je gehydrateerd blijft. Water is een essentiële factor voor de lichaamsfunctie, omdat het 70% van het lichaam uitmaakt.

Voeding

Een kleinere hoeveelheid aminozuur glycine zit in botbouillon, en dit is essentieel om de ontspanning of een nacht van betere herstellende slaap te stimuleren.

Gewichtsbeheersing

Hoewel het lage caloriegehalte in soepen op bouillon of bouillon je vol kan laten voelen. Dit maakt het een uitstekende kans voor mensen na een dieetplan voor gewichtsverlies.

Voedingsstoffen per portie

Alle batches van botbouillon zijn ongebruikelijk; daarom is het erg moeilijk om het juiste cijfer van het voedingsgehalte in te schatten. Dit is ook al wordt beefkous gerealiseerd als de meest populaire bouillon over de hele wereld. Een kopje botbouillon gemaakt van rundvlees bezit;
• 1 g suiker,
• 3g van Koolhydraten ,
• 12 g Vet 31 g calorieën,
• 5g van Proteïne ,
• 0 g vezels.

Het eiwitgehalte van botbouillon kan het lichaam helpen bij het opbouwen van spieren, bloed, spieren, huid of kraakbeen. Kleine hoeveelheden calcium, kalium of ijzer zitten ook in botbouillon.

Dingen om op te letten

Wanneer de ingrediënten lang sudderen, worden kleine hoeveelheden voedingsstoffen uit de weefsels en botten blootgesteld aan het water. Dit komt omdat ze in kleine hoeveelheden worden blootgesteld; er wordt niet geverifieerd of voedingsstoffen uit de bouillon belangrijk zijn voor het lichaam. De meeste algemene overtuigingen over de positieve betekenis van botbouillon kunnen de spijsvertering verbeteren, de huid steviger maken, gewrichtspijn verlichten of het bot versterken.

Hoe botbouillon te bereiden

De bereiding van botbouillon is heel eenvoudig;
• Neem 1 liter water en vul een grote pot
• Zet drie kilo dierenbeenderen
• Voeg peper en zout toe om een smaak te produceren
• Verwarm tot kookpunt
• Verlaag het vuur en laat het 17 uur koken

Er wordt meer smaak geproduceerd wanneer de bouillon lang wordt gestoofd, en dit komt omdat er meer weefsels uit het bot worden getrokken. Smaak wordt dan ook toegevoegd door wortel, ui, tijm, selderij toe te voegen, die naast het koken van de bouillon worden toegevoegd. Het kan ook worden bereid op een slowcooker of zelfs een snelkookpan. De meest voorkomende soorten bouillon zijn bouillon van kip, varkensvlees en runderbeen. Andere kunnen ook worden bereid van verschillende dieren, zoals kalkoen bizons, buffels, enzovoort.


#botbouillon
#Benefitsofbonebroth .